Mercredi Menu #1

Salut tout le monde! 🙂

J’ai décidé de commencer une série d’articles inspirée des vlogs “What I Ate Wednesday” sur Youtube. Chaque mercredi, je vais donc vous partager tout ce que je mange dans une journée.

Je suis végétarienne depuis presque 4 ans et j’ai plus récemment commencé à m’intéresser au véganisme (ou végétalisme). Sans faire un changement trop drastique, je prépare tranquilement ma transition vers un régime végétalien. Tout au long de cette série, je pourrai donc partager avec vous mon expérience dans cette transition, ainsi que mes réflexions sur le sujet.

J’ai décidé de faire ce changement principalement pour des raisons de santé. Je suis aussi touchée par les causes animales et environnementales reliées à ce sujet. D’ailleurs, la raison principale pourquoi je suis devenue végétarienne était la cause animale. Je suis loin d’achaler les gens avec ça. Je pense que chacun a le droit de manger ce qu’il veut et je m’en fous complètement si tu manges du bacon devant moi. Par contre, plusieurs sont intrigués par mon choix et me posent souvent des questions. Alors, j’imagine que cette série pourra intéresser certains d’entre vous! 😉

Sentez-vous libres de poser des questions ou de débattre dans les commentaires, mais toujours de façon respectueuse s’il vous plaît! 😉 Par contre, je dois dire que je ne suis pas experte sur le sujet. Je vais répondre et vous informer du mieux que je peux.

Alors, sans plus tarder, voici ce que j’ai mangé aujourd’hui :

Mon déjeuner (vers 9h30)

J’ai débuté la journée avec un bon déjeuner bien rempli! Puisque je travaillais seulement à 11h, j’en ai profité pour bien manger. De plus, mon déjeuner était 100% végétalien! 🙂

  • Des toasts au pain 9 céréales avec du beurre végétal et du beurre d’amandes. J’aime beaucoup la marque Earth Balance pour mon beurre végétal.
  • Du Tofu Scramble, une recette sortie du livre “Eat Smart” de Niomi Smart, où elle prépare le classique déjeuner anglais dans une version 100% végétalienne. Ce Scramble, qui remplace les oeufs, est fait de tofu, levure alimentaire, curcuma, cumin et jus de citron… Délicieux! 🙂
  • Un kiwi et une mangue tranchés, ainsi qu’un petit jus d’orange comme portion de fruits. 🙂
  • Sans oublier un bon verre d’eau fraîche!!

Mon dîner (vers 14h30)

Après un petit quart de travail, j’avais tout de même très faim. J’avais envie de rester au travail pour l’après-midi, donc j’y ai commandé à manger. Évidemment, puisque je suis employée, je me permet de faire préparer des plats qui ne sont pas tout à fait sur le menu… 😛

J’ai réalisé par la suite que si je n’avais pas pris de fromage cottage, mon repas aurait été, encore une fois, 100% végétalien… tanpis! :S

  • Une assiette de fruits avec un petit plat de fromage cottage.
  • Des toasts au pain de noix avec tranches d’avocat sur le dessus : Classique! 😉
  • J’ai aussi pris une portion “entrée” du potage du jour. Choux-fleur et poireaux… je n’ai pas pu résister! 😛
  • Finalement, un bon café au lait de soya avec un verre d’eau fraîche. Miam! 🙂

Une gatterie… oops! 😛 (vers 16h30)

J’ai pas pu résister… J’pense que j’vais devoir m’entraîner après! 😛

  • Un merveilleux gâteau au fromage et chocolat… Miam!!
  • Avec une bonne tisane aux pommes et canneberges.

Mon souper (vers 18h30)

Pour souper, j’ai mangé un restant de repas que j’avais préparé. Le genre de repas fait sur l’inspiration du moment qui a l’air inmangeable, mais qui se révèle être DÉLICIEUX. Je dois travailler sur la présentation, mais au moins, c’est un autre repas 100% végétalien! (Petite tape dans le dos pour me sentir mieux d’avoir mangé du dessert…. 😛 )

  • Pâtes asiatiques avec tofu, champignons et noix de grenobles dans une sauce au lait de coco, sauce soya et beurre d’amandes! 🙂
  • Avec, évidemment, un bon verre d’eau! 😉

C’est ce qui met fin à ce premier “Mercredi Menu”, j’espère que vous avez apprécié! 😉

Si ça vous intéresse, je pourrais essayer de perfectionner ma recette de pâtes et vous la partager. 🙂

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